 Монетки из
говядины.
Вам потребуется: 300 г говяжьей вырезки, 1 яйцо,
2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка водки, 1 столовая ложка
крахмала, душистое масло, молотый черный перец, соль.
Способ приготовления:
Смешать яйцо, соевый соус, водку, соль, перец
и сухой крахмал. Положить в смесь мелко нарубленное мясо и добавить немного
масла. Слепить из полученного фарша плоские кружочки в виде монеток. В
разогретом до 80 градусов масле обжарить, переворачивая мясо, пока обе стороны
монеток не приобретут желтоватый оттенок. Сбрызнуть водкой и душистым маслом.
Подавать вместе с соевым соусом.
|
