Бульон с курятиной и грибами
Вам потребуется: 100 г куриного мяса, 50 г
спаржи, 25 г отварных грибов, 0,5 чайной ложки вина, 1 чайная ложка соевого
соуса, 10 г ростков фасоли, 400 г воды.
Способ приготовления:
Бланшировать курятину, спаржу и грибы вместе,
вынуть продукты и дать стечь воде. Полить соевым соусом, вином и отставить на 10
минут. Нарезать курятину соломкой, а спаржу – ломтиками. Довести бульон до
кипения, опустить в него курятину, спаржу, грибы и ростки фасоли. Проварить 3
минуты и подавать. |
