Суп-лапша с грибами
Вам потребуется: 300 г свинины, 1 свежий огурец,
200 г сушеных грибов, 100 г лапши или вермишели, 2 яйца, 2 чайные ложки соевого
соуса, щепотка молотого имбиря, соль.
Способ приготовления:
Свинину отварить и нарезать ломтиками. Грибы
предварительно подержать 20 минут в горячей воде. Огурец нарезать ломтиками.
Взбить яйца. Разогреть до кипения бульон, в котором варили свинину, положить
вермишель или лапшу, грибы, ломтики свинины, огурец, имбирь, добавить соевый
соус и посолить. Как только суп закипит, ввести в него хорошо взбитые яйца и
быстро размешать. Дать вскипеть и подавать. |
