Кабачки в кляре
Вам потребуется: 250 г кабачков, 20 г муки, 1
яйцо, 5 г чеснока, 10 г соевого соуса, 10 г топленого свиного
сала.
Способ приготовления:
Приготовить кляр из муки, яиц и воды. Нарезать
кабачки соломкой и погрузить в кляр. Растопить в сковороде свиной жир, выложить
в него одним ровным слоем кабачки и залить оставшимся кляром. Когда обе стороны
этого блина поджарятся до желтого цвета – блюдо готово. Потолочь чеснок с соевым
соусом и подать вместе с кабачками. |
