Помидоры в молоке
Вам потребуется: 1 кг помидоров, 1 стакан молока,
3 чайные ложки крахмала, соль.
Способ приготовления:
Помидоры вымыть, ошпарить кипятком, удалить
семена и кожицу, разрезать на 6-8 частей. Отдельно смешать молоко, соль,
разведенный небольшим количеством молока крахмал. Вскипятить 0,5 стакана воды,
опустить помидоры, и как только вода закипит, влить в кастрюлю подготовленную
молочную смесь и варить, непрерывно помешивая. Как только крахмал загустеет,
блюдо снять с огня и подавать. Нельзя долго держать на огне – крахмал не должен
быть слишком густы. |
