|
| |
ЖАРЕНЫЙ РИС С ЯЙЦОМ
На 4 порции:
1,5 стакана длиннозерного риса; 3 взбитых яйца; 2 ст. ложки
растительного масла; 1 мелко нарезанный зубчик чеснока; 3 мелко
нарезанных перышка зеленого лука; 130 г отваренного или
замороженного зеленого горошка (жидкость слить); 1 ст. ложка
светлого соевого соуса; 1 чайная ложка морской соли.
Сварите рис в большом количестве воды до мягкого, но не
разваренного состояния. Слейте и промойте кипящей водой.
В маленькой сковороде поджарьте яйца на медленном огне, помешивая.
Снимите и сохраняйте теплым.
Нагрейте масло в сковороде "вок", положите чеснок, зеленый лук и
горошек и жарьте в течение 1 минуты. Добавьте рис и хорошо
размешайте, затем добавьте соевый соус, яйца и соль. Вновь хорошо
размешайте.
назад |
| |
|
