На 4 порции:
250 г промытой и подсушенной китайской капусты; 2 ст. ложки
растительного масла; 90 г тофу (соевого творога); 1 чайная ложка
поджаренных кунжутных семян.
Нагрейте масло в сковороде "вок" и жарьте капусту в течение 1
минуты. Выньте капусту, дайте стечь маслу, порежьте и разложите на
блюде. Сверху полейте тофу и посыпьте кунжутным семенем.
Можно использовать и другие виды китайской капусты.
КАПУСТА ЧОЙ-СУМ С ТОФУ