|
| |
КУРИЦА ГУАЙВЕЙ ЦЗИ
1 курица средней упитанности; 30 г соевого соуса; 10 г сахара; 5 г
уксуса; 5 г мелко нарезанного лука; шинкованного имбиря; перечного
и кунжутного масла; немного молотого черного перца; по 2 г
молотого душистого перца и вэйцзин (глютамат натрия).
Курицу выпотрошить, хорошенько вымыть, положить в кастрюлю с
кипящей водой и варить на сильном огне полчаса. Затем достать
тушку из кастрюли, остудить ее, нарезать на куски и выложить на
блюдо. Смешать все перечисленные специи и обдать курицу. Блюдо
готово.
Курицу подать на блюде целиком, обложенную острыми закусками.
назад |
| |
|
