|
| |
 РИС
CHATUCHAK
Время приготовления: 25 мин + 15 мин
Калорийность: В 1 порции: 241 ккалор, 5 гр жиров
Ингредиенты:
На 4 порции:
1 ст л подсолнечного масла
3 луковицы шалот, порезанные мелко
2 зубчика чеснока, раздавленных
1 красный перец чили, очищенный от семян и порезанный
2.5 см кусок имбиря, мелко нашинкованный
1/2 зеленого перца, очищенного от семян и нарезанного
150 гр (5 1/2 oz) (3-4 шт) маленьких баклажана, порезанных на 4
части
90 гр (3 oz) стручков молодого зеленого горошка, подрезанных и
слегка отваренных
90 гр (3 oz) молодых початков кукурузы, порезанных пополам и
отваренных
1 помидор, порезанный на 8 кусков
500 гр (1 lb 2 oz) бобовых ростков
500 гр (1 lb 2 oz) готового жасминового риса
2 ст л томатного кетчупа
2 ст л светлого соевого соуса
Инструкции:
Один из оригинальных способов употреблять оставшийся после ужина
холодный рис. Приготовьте это блюдо заранее, когда оно остынет,
положите в морозилку и при необходимости надо будет только
разогреть !
1. Разогреть масло в вок. Добавит шалот, чеснок, чили, имбирь,
обжарить, пока шалот не станет мягким.
2. Добавить зеленый перец и баклажаны и перемешать. Затем добавить
стручки зеленого горошка, кукурузу, ростки и помидор. Обжаривать 3
мин.
3. Добавить готовый рис, готовить 4-5 мин. Добавить томатный
кетчуп и соевый соус.
Подавать сразу же, украсив кориандром и лаймом.
|
назад
| |
|
